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マレーシア滞在記 憧れのウツボカズラ飯

以前ウツボカズラ飯の記事を『実話ナックルズ』に寄稿し、
そのときのことを記事にしました。

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以下内容。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※
これは、マレーシアのクチンの山岳民族(ランド・ダヤック)の間に伝わる料理らしく
現地調査された方に教えていただきました。
これは推測ですが、クチンの一帯はネペンテスが自生しているので
竹筒やバナナの葉で穀物をくるむように、ネペンテスが使われていったのではないか
と思います。
また、伝承されてきた料理なだけに、食毒がないことが証明されているでしょう。
文献やネットを調べたところ、料理法が、何種類かあり
そのうちの1つ、ココナッツミルクでご飯(うるち+餅米)を炒め、うつぼかずらの中に投入し
蒸すというレシピを採用しました。

味は、
ココナッツミルク味のちまき、といったところです。
試しに、ネペンの方も食べてみると、ほどよく蒸され
豆の莢といった感じでしょうか。
とりたてて、おいしいわけではありませんが
食べると言われれば、食べてもいいよ、と言えるほどの味です。
繊維質に富んでいるので、お通じがよくなるかもしれません?
この記事は、実話ナックルズに書きました。
また、機会あれば食虫植物グルメについて、書いてみたいと思っています。
需要があるかどうか、わかりませんけど。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※

今回マレーシアに行き、現地の人に聞いたところ
新しい情報を得ました。
このウツボカズラ飯、ダヤック族がクチン国境近くの市場で売っているらしく
1ピッチャー 5リンギだそうです。
大体1リンギが日本円で35円程ですので、175円くらい。
使う種類はN. アンプラリア。
中に入れる具材は、赤い豆、米、塩、鶏肉か牛肉で、蒸すそうです。
また、ダヤック族はピッチャーを、水を汲むコップ代わりにも
使うとのこと。
味も美味しいそうです!
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theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
genre : 趣味・実用

マレーシア滞在記 ラフレシア

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マレーシア滞在2日目、ラフレシアの開花を見られました。
レンジャーに許可を得て、触ったところ...
固い!
花びらも中の突起も固いです。
まるでロウ質のように、固かったです。
匂いは思っていた程ではなく
ガガイモの腐肉臭をマイルドにした感じです。
(私の臭い基準はガガイモなのですが)
開花から一週間は咲いているとのこと。
ただし、開花のタイミングに居合わせるかは運次第。
今回は運が良かったようです。

theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
genre : 趣味・実用

マレーシアに行ってきました

永田洋子さんのお仕事のアシスタントで
マレーシアに行ってきました。

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ネペンテスと蘭の植物園やラフレシアが咲いている国立公園に行きました。
ネペンテスは山に自生しているものを植物園に植えたのだとか。

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公園内にはこんな看板がありました。

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マーケットで多くのローカル野菜に出会い
マレーシアの山岳民族のダヤックが食べている「ウツボカズラ飯」の情報も仕入れ
とても有意義な旅でした。引率して下さった永田さんに感謝です。
今度はハイランド・ネペンを見に行きたいな。
また、オーストラリアに球根ドロセラ、セファロタスも見に行きたいです!

theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
genre : 趣味・実用

読売関西テレビロケ

関西ローカルの「ほんわか大阪テレビ」に出演するべく
夢の島熱帯植物園でロケをしてきました。
今回は女性の食虫植物愛好家を取り上げるとのこと、私を含めた5人の
女性愛好家が出演します。

放映日は7月25日だそうですよ。

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カワイイれなっこちゃん

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theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
genre : 趣味・実用

屋上菜園

先日、カタログハウスの屋上菜園の手入れをしてきました。
果樹はこんな感じ。

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トマトも鈴なりになっていました。

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白イチジクも沢山実がつきました。

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雨が降って来たために、ブレた写真になりました。
...。

手入れは何をしているのかというと、
液肥をあげています。水やりの他に定期的な液肥を。
日向土+液肥が、永田農法の基本ですネ

theme : 家庭菜園
genre : 趣味・実用

北芝健presents 「北芝健の他では絶対に聞けない話!」に出演しました

昨日阿佐ヶ谷ロフトで、北芝健presents 「北芝健の他では絶対に聞けない話!」
に、食虫植物愛好家として出演させていただきました。
出演者は、北芝健さん、ガモ川口さん、石原伸司さん、『ムー』編集長三上さん
南まいさん、鈴木邦男さんなど
他では聞けない話を沢山伺いました!

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川口さんが媚薬になる昆虫のお話をされた後に
サソリ・蚕の試食会。
(川口さんは、「大人の怪しい実験室」、「あぶない科学実験」の著者です)
マダガスカルゴキブリと遊びました。
(もちろん、食虫植物のお話もしましたが...)
サソリの味はエビ、カニによく似ています。
中のミソはカニみそのようで、濃厚でかつコクがあります。
フレンチでザリガニや手長エビを殻ごと砕いてポタージュにするスープがありますが
サソリのポタージュスープも美味しいかと思いますケド
どなたかつくりませんか?

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theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
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U. tridentataの花が咲いた

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2年越しに、U. tridentataの花も咲きました

more...

theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
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オランダピンクの花

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去年は咲かなかった
ハエトリソウ オランダピンクに花が咲いたよ。

theme : サボテン・多肉植物・観葉植物
genre : 趣味・実用

プロフィール

星野 映里(HN ぐる猫)

Author:星野 映里(HN ぐる猫)
2008年4月に食虫植物の本を上梓しました。
『大好き、食虫植物。~育て方・楽しみ方~』

(出版社:水曜社 )
表紙
初心者による初心者のための栽培読本です。
食虫植物をはじめて育てるという方にぜひ
読んでいただきたいと思って、書きました。

詳細はこちら


※ガーデニング雑誌『花ぐらし』(家の光協会)で、2009年3月16日発売・春号から、連載「マジカル・プランツに恋して」がはじまりました。ぜひご覧下さい。



お仕事・取材を、随時受け付けております。お問い合わせは
e_hoshino@mac.comにお願いします。

mixiやっています。




【略歴】
1978年8月生まれ。東京都出身。高校在学中に文芸ミニコミ誌を創刊。作家を志し、早稲田大学第二文学部に入学。中退後、人生も迷走。2005年に食虫植物との劇的な出会いを果たす。同年、JCPS(日本食虫植物愛好会)の存在も知り、会員になる。2006年~横浜ガーデンセンター・サカタのタネ、池袋サンシャイン世界の蘭展with食虫植物、川崎市幸区民祭り、piga画廊食虫植物展にて栽培 解説員を務める。
2007年 タモリ倶楽部に「食虫植物マニア」として出演。
2008年 『大好き、食虫植物。~育て方・楽しみ方~』上梓。
     朝日新聞、読売新聞、毎日新聞、東京新聞、中日新聞、週刊ファミ通、月刊アクアライフで書評掲載。
     産経新聞に食虫植物記事とともに、本が紹介される。
     「FM NACK 5」のNACK AFTER 5に出演。
     関西テレビ「ナンボDEなんぼ」に出演。
     J-WAVE GOOD MORNING TOKYOで紹介される。
    実話ナックルズで食虫植物グルメの記事執筆。
    北海道新聞で本とグッズが紹介される。
 2009年 園芸季刊誌『花ぐらし』(家の光協会)にて、「マジカル・プランツに恋して」連載スタート
    TSUTAYAフリーペーパー「VA」の「今チューモクの人々」に出演。
   
2010年  東京新聞「サブカル入門」にて取り上げられる。
    『PCfan』5月発売号にて、取り上げられる。
    excite、mixiニュースで取り上げられる
    JFM「デイリーフライヤー」に出演
    朝日放送「おはよう朝日です」に出演
    阿佐ヶ谷ロフト北芝健presents 「北芝健の他では絶対に聞けない話!」に出演
    読売関西テレビ「大阪ほんわかテレビ」に出演。
    ブックサロンオメガにて、「Salon de noir」~P.4「奇食の宴~虫食への視線~」イベントに出演。
    テレビ朝日「ナニコレ珍百景」(9月29日放送)に出演。



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